파파앤세니 (14) 썸네일형 리스트형 천안 병천순대 유명한 맛집 청화집 순대후기 (순대소스 제작) 안녕하세요 세니파파입니다. 천안 목천 은근에 볼일 있어서 갔다가 근처에 병천순대로 유명한 청화집이 있어서 방문 했습니다. 사실 이곳은 워낙 유명한 맛집이라 딱히 소개 할 내용도 없긴 하지만 그래도 제가 가끔씩 방문 하는곳이라 올해도 방문 한김에 포스팅 해봅니다 ㅎㅎ 병천 순대골목 한곳에 자리 잡은 청화집입니다. 청화집은 3대째 운영중인걸로 알고 있긴한데, 진짜 원조집인지는 잘 모르겠네요 원조든 아니든 일단 중요한건 맛이기 때문에 전 항상 이곳으로 갑니다. 최근에 맛있는 녀석들 에도 나왔는지 입구 한켠에 기념 사진이 있었네요. 주차의 경우 가게 앞에 3대만 가능하고 바로 앞 도로에 주차를 해도 단속은 안한다고 하지만 뭔가 찝찝하기 때문에 자리가 없다면 가게 뒤편 골목에 주차 하시고 오시는것도 방법입니다. .. 에어프라이어를 이용한 군밤 만들기 (밤굽기, 밤 보관법) 쉽네요! 안녕하세요 세니파파입니다. 최근에 세니와 함께 밤따기 체험을 해서 가져온 밤을 에어프라이어 이용해서 군밤 만들어 봤습니다 현재 제철인 밤이 아이 간식으로 영양도 좋고 재미있는 체험도 했으니일석이조였네요 사실 제가 삶은? 찐 밤은 먹기도 불편하고 식감도 별로라 안좋아해서 세니 의사와 상관없이 일단 군밤으로 만들어 봤습니다.. 밤따기 체험 : https://zard26.tistory.com/27 재료 1.밤2.소금 끝 간단하죠? 밤에 있는 벌레등 불순물 제거와 에어프라이어시 밤속안에 수분을 주기 위해서 소금물에 한시간 동안 담궈줍니다 여기서 물 양은 밤이 잠길정도만 해주셔도 되고 소금량 역시 많이는 아니고 1/2 스푼정도면 적당합니다. 이제 한시간동안 기다려줍니다 여기서 벌레 먹은 밤이나 썩은 밤의 경우 떠.. 아이와 함께한 천안 밤따기, 밤줍기 체험 지금이 적기! 안녕하세요 세니파파입니다. 지난 북면계곡 노지캠핑을 정리후 근처에 밤따기 체험을 할수 있는 밤나무 농장이 있어서 방문 했습니다 보통 밤은 공주가 유명하지만, 그래도 집에서 멀지 않은곳에서 체험 할수 있으니 참 좋은거 같습니다 이제 시기상 밤 수확이 한창인 만큼 제가 도착 했을때 이미 많은 가족분들이 체험을 하고 계셨네요. 북면계곡 노지 캠핑 : https://zard26.tistory.com/26 진입로가 매우 좁고 이정표도 작아서 찾아가기가 조금 어려웠지만, 전화로 설명을 잘해주셔서 의외로 한번에 도착했습니다 ㅎㅎ 사진상 보이는 공간은 그냥 공터라 사람들이 많은 상태였지만 주차 공간은 걱정 없었습니다. 밤나무 농장 진입때부터 땅에 밤송이들이 널려있습니다, 하지만 입구다 보니 이미 많이들 가져가셔서 빈알.. 아이와 함께한 천안 노지캠핑 북면계곡 방문 후기 (차박 캠핑, 카라반 캠핑 가능) 안녕하세요 세니파파 입니다. 어느새 여름이 가고 캠핑의 계절인 가을이 찾아 왔습니다, 이번 여름은 기나긴 장마때문에 더웠던 기억이 많이 없는거같네요?좋은 날씨가 찾아와 근처에서 노지캠핑이 가능한 북면계곡을 방문했습니다 제가 사는곳은 천안인데 8년 가까이 캠핑 다니는동안 북면계곡은 첫 방문입니다. 아마 무의식적으로 근처지역 캠핑을 가지 말아야겠다는 의식이 남아 있어서 그런거같습니다..ㅎㅎ 코로나 시대 전환으로 언택트가 각광 받다보니 최근에 캠핑 인기가 엄청 늘어 캠핑 장비들 품절로 인해 구하기가 매우 어려워졌네요, 최근에 동계캠핑을 위해 파세코 난로를 구입하려고 알아보는데 평소 같았으면 쉽게 구할텐데 품절로 인해 계속 구매 대기중입니다..엄청난 인기네요. 제가 자리 잡은곳은 북면계곡 하류 지역입니다.사실 .. 요리 초보아빠의 수비드 요리 도전, 수비드 머신을 이용한 돼지 안심스테이크 안녕하세요 세니파파입니다. 수비드 머신을 구입하고 첫 요리 도전입니다 많은 요리 방법을 보다가 그나마 조리시간도 짧고 쉬워 보이는 메뉴를 선정 했는데요 주인공은 바로 돼지 안심입니다.돼지 안심은 보통 돈까스나 장조림에 사용 하지 스테이크나 구이는? 생각지도 못했는데, 막상 요리를 해보니 너무 쉽고, 맛이 있었습니다 수비드 요리 첫 도전이라면 무조건 돼지 안심스테이크를 추천 드리고 싶네요. 재료 소개입니다. 1.돼지 안심 한근 (가격 7천원도 안됩니다!) 2.소금3.후추4.올리브오일5.훈제 파프리카 가루6.지퍼락 이전 포스팅에서 공유 드리긴 했는데 수비드 단점중에 하나가 잡내 제거 하는데 어려움이 있다고합니다 그래서 시즈닝이 중요한데 보통은 로즈마리, 월계수입 같은걸 사용 하시더라구요 저는 없어서 패스하고.. 수비드 머신 바이오로믹스 2.55세대 후기 (수비드 요리 장단점) 수비드 머신수비드 기계수비드 추천 안녕하세요 세니파파입니다. 아직 어려서 고기를 잘 씹지 못하는 세니를 위해 좀더 잘 먹일수 있는 방법이 없을까 생각만 하다가 최근 유튜브 알고리즘에 이끌려 여기까지 오게 되었네요.결론적으론 금전적인 여유와 시간만 투자 할수 있다면 매우 강추입니다. 왜냐하면 저같이 요리초보인 사람들도 매우 간편하게! 손쉽게! 실패없이! 할수 있기 때문이죠. 수비드 요리의 장점은 1.대용량 조리가 가능하고 (컨테이너 크기에 따라 변화)2.수비드 조리법이 매우 간단 (팬요리처럼 불조절, 시간에 따른 조리법등이 필요없음)3.퍽퍽한 부위 같은 고기도 매우 부드럽고 조리가능 수비드 요리의 단점은 1.초기 비용이 많이 발생한2.조리 시간이 팬요리, 오븐 요리에 비해 오래걸린다3.잡내 제거 어려움이 .. 이전 1 2 다음
